Le attività di disosso e sezionatura dei prosciutti vanno classificate all’interno del settore delle aziende di produzione, anziché in quello delle conserve animali (Trib. Parma, 27.12.2018 n. 255, G.d.L. Orlandi)
Nella fattispecie decisa dal Tribunale di Parma, il datore di lavoro aveva sempre applicato ai propri dipendenti il Ccnl per i lavoratori dipendenti delle aziende artigiane del settore alimentare –...